VOEDSEL INTOLERANTIE TEST
Er zijn veel mensen met vervelende onbegrepen klachten. Een mogelijke oorzaak van deze ongemakken kan een intolerantie zijn. Omdat een intolerantie niet altijd direct klachten geeft maar meestal pas na een tijdje, zijn er waarschijnlijk meer klachten toe te schrijven aan een intolerantie dan aanvankelijk gedacht.
Bij een intolerantie test wordt er gekeken of er specifieke antistoffen (IgG) overmatig aangemaakt worden. Als je langdurig voedingsmiddelen blijft eten die een reactie veroorzaken, kan dit tot de volgende meest voorkomende symptomen leiden: vermoeidheid, een opgeblazen gevoel, buikkrampen, aanhoudende jeuk, hoofdpijn, migraine en acne.
Je kunt voor veel verschillende voedingsmiddelen een intolerantie ontwikkelen. Daarom meten we bij de VOEDSEL INTOLERANTIE TEST PRO het meeste aantal voedingsmiddelen. Daarnaast is het belangrijk dat alle voedingsmiddelen goed gespecificeerd zijn. Het kan namelijk zijn dat je niet goed tegen koemelk kunt maar bijvoorbeeld wel tegen geitenmelk, schapenmelk, buffelmelk, kokosmelk, amandelmelk of havermelk. Daarom is het belangrijk om specifieke voedingsmiddelen te analyseren, zodat we je alternatieven kunnen bieden mocht er een intolerantie waargenomen worden.
Het rapport bestaat uit 3 onderdelen:
-
We beginnen met een samenvatting van alle hoofdcategorieën. Hier kun je direct zien binnen welk gebied jouw aandachtspunten liggen. De hoofdcategorieën zijn: groenten, granen & zaden, peulvruchten, fruit, noten, ei & melk, koffie & thee, super food, paddenstoelen, vis & zeevruchten, vlees, kruiden en overige.
-
In de specifieke hoofdstukken worden de hoofdcategorieën uitgesplitst. Zo zitten er bijvoorbeeld 21 verschillende superfood in de superfood categorie. Achter ieder voedingsmiddel staan drie bolletjes. Aan de kleur kun je direct zien hoe hevig de reactie is.
-
In het derde gedeelte van het rapport wordt uitgelegd wat de mogelijke symptomen zijn die samenhangen met een intolerantie op dit specifieke voedingsmiddel. Vervolgens krijg je informatie waar dit voedingsmiddel vaak in wordt verwerkt. Denk bijvoorbeeld aan koemelk dat zit ook vaak in koekjes, kaas, yoghurt etc. Je krijgt daarnaast informatie waar je op moet letten als je het etiket van een voedingsmiddel bekijkt. Tot slot krijg je een lijst met alternatieve voedingsmiddelen die je als vervangend product kunt gebruiken.
-
ONS ADVIES is om zoveel mogelijk voedingsmiddelen die gemeten gaan worden 14 dagen voor afname van de test te eten. Indien je lange tijd bepaalde voedingsmiddelen niet gegeten hebt is er een kans dat er geen IgG reactie plaats zal vinden ondanks er wel een intolerantie kan zijn. Het hoeven geen grote hoeveelheden te zijn.
Groenten
Sjalot, Ui, Prei, Knoflook, Bieslook, Wilde knoflook, Knolselderij, Bleekselderij, Mierikswortel, Witte asperge, Bamboespruiten, Snijbiet, Rode biet, Kappertje, Andijvie, Roodlof, Cichorei, Flespompoen, Pompoen, Gehoornde meloen, Courgette, Komkommer, Artisjok, Wortel, Rucola, Venkelknol, Kool, Bloemkool, Witte kool, Spruitjes, Koolraap, Broccoli, Romanesco, Rode kool, Groene kool, Savooiekool, Meiknol, Paksoi, Chinese kool, Zoete aardappel, Waterkers, Olijf, Pastinaak, Avocado, Radijs, Aubergine, Aardappel, Tomaat, Spinazie, Brandnetelbladeren, Veldsla
Granen & Zaden
Amarant, Haver, Koolzaad, Hennepzaad, Quinoa, Pompoenzaad, Boekweit, Zonnebloem, Gerst, Mout (gerst), Lijnzaad, Lupinezaad, Rijst, Gierst, Maanzaad, Pijnboompit, Rogge, Sesam, Tarwe, Tarwezemelen, Tarwe gliadine Tri a Gliadin, Tarwegras, Gluten, Emmertarwe, Durum, Eenkoren, Poolse tarwe, Spelt, Maïs
Peulvruchten
Pinda, Kikkererwten, Soja, Groene boon, Erwten, Sugarsnap, Linzen, Witte boon, Tamarinde, Mungboon
Fruit
Kiwi, Ananas, Papaja, Limoen, Citroen, Watermeloen, Grapefruit, Mandarijn, Sinaasappel, Meloen, Vijg, Aardbei, Lychee, Appel, Mango, Moerbei, Banaan, Passievrucht, Dadel, Goudbes, Abrikoos, Kers, Pruim, Perzik, Nectarine, Granaatappel, Peer, Kruisbes, Rode bes, Braam, Framboos, Vlierbes, Bosbes, Veenbes, Druif, Rozijn
Noten
Cashew, Paranoot, Pecannoot, Zoete kastanje, Kokosmelk, Kokosnoot, Kolanoot, Hazelnoot, Tijgernoot, Walnoot, Macadamianoot, Pistache, Amandel
Ei & Melk
Karnemelk, Camembert, Emmentaler, Gouda, Hüttenkäse, Koemelk, Mozzarella, Parmezaanse kaas, Koemelk Bos d 4* (Alpha - Lactalbumine), Koemelk Bos d 5* (Bèta - Lactoglobuline), Koemelk Bos d 8* (Caseïne), Buffelmelk, Kamelenmelk, Geitenkaas, Geitenmelk, Kwartel ei, Eiwit, Eigeel, Schapenkaas, Schapenmelk
Koffie & Thee
Zwarte thee, Groene thee, Koffie, Hibiscus, Jasmijn, Kamille, Pepermunt, Moringa, Cacao
Superfood
Huis krekel, Baobab, Aloë, Grote kliswortel, Appelbes, Saffloer olie, Chlorella, Ginkgo, Maca wortel, Migrerende sprinkhaan, Tapioca, Ginseng, Guaraná, Amandelmelk, Nori, Chiazaad, Appelwortel, Spirulina, Paardenbloem wortel, Meelworm, Wakame
Paddenstoelen
Champignon, Eekhoorntjesbrood, Chanterellen, Enoki, Trompette de la mort paddestoelen, Oesterzwam
Vis/Zeevruchten
Kaviaar, Paling, Rivierkreeft, Kokkel, Krab, Atlantische haring, Karper, Europese ansjovis, Snoek, Atlantische kabeljauw, Zeeoren, Kreeft, Garnalenmix, Forel, Oester, Noorse garnaal, Coquille, Scheermes, Europese schol, Stekelrog, Venusschelp, Zalm, Europese sardine, Tarbot, Makreel, Atlantische roodbaars
Vlees
Eend, Rundvlees, Kalfsvlees, Hertenvlees, Geit, Hert, Paard, Kip, Kalkoen, Konijn, Lam, Struisvogel, Varkensvlees, Zwijn
Kruiden
Dille, Dragon, Paprika, Cayenne peper, Chilipeper, Karwijzaad, Kaneel, Kerrie, Koriander, Komijn, Kurkuma, Citroengras, Kardemom, Jeneverbes, Laurierblad, Nootmuskaat, Munt, Basilicum, Marjolein, Oregano, Peterselie, Anijs, Peper (zwart/wit/groen/rood/geel), Rozemarijn, Salie, Mosterd, Kruidnagel, Tijm, Fenegriek, Vanille, Gember
Overige
Agar agar, Honing, Aspergillus niger, Hop, Bakkersgist, Rietsuiker, Biergist, Vlierbloesem, M- Transglutaminase (vleeslijm)
In onze VOEDSEL INTOLERANTIE TEST PRO worden 287 voedingsmiddelen getest op IgG antistoffen. De test kost 249€ inclusief 2 consulten, rapportbespreking en advies.